Aceites de Girasol y Lino
Harinas integrales de Trigo Candeal / Trigo Pan / Kamut / Centeno / Sémola Trigo Candeal
Lino entero / Sésamo
Miel
Fideos secos integrales Cinta, Fettuccine y Tallarines de Trigo Candeal / Kamut Fettuccine de Trigo Kamut
Avena Arrollada / Avena Pelada / Cebada Pelada / Centeno Entero / Mijo Pelado / Trigo Candeal Entero – /Trigo Pan Entero
Harinas integrales – Molienda Extrafina |
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| Trigo Candeal |
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| Trigo Pan | |
| Centeno | |
| Trigo Pan Molienda mediana o gruesa a solicitud del cliente |
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| Avena arrollada |
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| Avena entera |
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| Mijo pelado |
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| Trigo pan entero | |
| Centeno entero |
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| Tallarines de Harina Integral de Trigo pan |
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| Tallarines de Harina Integral de Trigo pan GASTRONÓMICOS |
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| Fettuccine de Harina Integral de Trigo pan con ESPINACA en envase COMPOSTABLE |
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| Guiseros de Harina Integral de Trigo pan con Harina de garbanzos en envase COMPOSTABLE |
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Semillas de lino |
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Miel |
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Última actualización: marzo 2021
La importancia de los alimentos integrales
Los alimentos que mantienen su integridad, es decir que su estructura natural no fue modificada, responden a esa exigencia, por ejemplo: los cereales integrales y los aceites prensados en frío, no han sido desnaturalizados. El refinado es hoy la causa de la desvitalización y la degeneración de las funciones orgánicas esenciales.
En Campo Claro los procesos de elaboración son simples y cortos.
Los alimentos mantienen sus aromas y sabores originales.
La producción acompaña a la demanda: los productos se entregan recién elaborados.
Los alimentos con calidad de vida deben portar en su plenitud todas las propiedades que les son naturales.
Materia prima proveniente de campos orgánicos certificados
Un campo orgánico es un organismo vivo, vital, sano, donde el agricultor fortalece y mantiene la fertilidad de la tierra con adecuados métodos de labranza, abonado y selección de variedades vegetales. Sin utilizar productos de síntesis química, recrea el medio donde las plantas pueden manifestar su potencial arquetípico, considerando sólo los factores biológicos y dinámicos.
La calidad superior de los alimentos surge de los procesos que ocurren en la planta misma, por su procesamiento y maduración.
Campo Claro hace un seguimiento de las semillas a procesar desde su siembra: en estrecho diálogo con los productores, acerca de las variedades apropiadas, sobre el cultivo, su cosecha, su almacenamiento y el transporte.
Una vez en el establecimiento, los cereales y oleaginosas se guardan en silos aireados vigilando temperatura y humedad para su adecuada conservación.
Luego de una doble limpieza por zarandeo y ventilación quedan preparados para la elaboración propiamente dicha.
Certificación internacional OIA
La Organización Internacional Agropecuaria (OIA) fue creada en 1991 y actualmente es la empresa Argentina número uno y pionera en certificación orgánica de productos vegetales, animales y procesados, avalada y reconocida por su trayectoria profesional y capital humano altamente calificado.
Actualmente más de 1.500.000 hectáreas en la Argentina están bajo certificación OIA.
Certificación nacional Orgánico Argentina
El logo Orgánico Argentina identifica a los productos que garantizan su calidad orgánica, mediante la certificación de sus sistemas productivos y posterior elaboración, permitiendo su rotulado como “Orgánico”, “Ecológico”, “Biológico”, “Eco” o “Bio”, siguiendo la normativa del Ministerio de Agroindustria en su Resolución Nº 1291/2012